הרשמו לבלוג וקבלו התראה למייל בכל פעם שמתפרסם פוסט חדש !

איך רזיתי 25 ק"ג ולא עליתי חזרה (בינתיים) – חלק ב'

שמן אוכל המבורגר
לפני שיטת עוזי… 😉

הי,

היום אני אתן קצת יותר פירוט לגבי איך לבצע את אחת מהשיטות שהזכרתי בפוסט הקודם בנושא.

מקווה שלא תתאכזבו מהשיטה אם תגלו שהיא מבוססת (במידה מסוימת) על שיטה ששמעתם עליה בעבר. מה שחשוב לדעתי זה התוצאות, לא השמות.


דיאטת עוזי

אז הדיאטה הראשונה שהזכרתי בפוסט הקודם הייתה מה שקראתי לו "שיטת עוזי".

השיטה הזאת היא כנראה וריאציה שלי (ואולי גם של עוזי) לדיאטת אטקינס.

חשוב לי לציין שמעולם לא התעמקתי בדיאטת אטקינס וגם לא קראתי את הספר (אם בכלל יש ספר), כך שיש מצב שתכתבו לי בתגובות ש"דיאטת עוזי היא לגמרי דיאטת אטקינס" ו/או ש"זה בכלל לא דיאטת אטקינס".

בכל מקרה, העיקרון הבא (מתוך הערך "דיאטת אטקינס" בויקיפדיה), נראה לי מאד הגיוני, והוא עקרון המפתח של "דיאטת עוזי":

"הנחת היסוד שהנחתה את ד"ר אטקינס היא הטענה שלאורך רוב התפתחות האדם, עד המהפכה הנאוליתית לפני כ-10,000 שנה – האדם ניזון מכמות קטנה יחסית של פחמימות, ואלו הפכו למרכיב העיקרי בתפריט רק לאחר הופעת החקלאות. לפיכך, גוף האדם לא הסתגל אבולוציונית לצריכת פחמימות בכמות שבה הן נצרכות כיום".

(במילים אחרות גוף האדם לא תוכנן במחשבה שנאכל פחמימות ולכן הטענה "זה מסוכן לא לאכול פחמימות" או "חובה לאכול לפחות פחמימה אחת ביום" כמו ששמעתי בזמנו מחצי מהאנשים שסיפרתי להם על הדיאטה, קצת לא מסתדרת לי עם ההיגיון).

עוד עקרון שהסתמכתי עליו נובע מהספר "להרגיש טוב"  שקראתי בצעירותי ומפרט את שיטתו של פרופסור אלכסנדר מיקולין.

הנה מה שכתוב על הכריכה האחורית של הספר:

"פרופ' אלכסנדר מיקולין, הבכיר שבין בוני מנועי-הסילון בבריה"מ, לקה בהתקף-לב קשה בהיותו בן 50 ומאז, במשך 40 שנה פיתח שיטה מקורית לעצירת ההזדקנות והבלות של הגוף. היום, בגיל 90, הוא נראה ומרגיש טוב יותר מאשר לפני 30 שנה. כל זאת הודות לשיטתו האישית והפשוטה, אותה ניסה קודם על גופו הוא. השיטה בנויה על הבנת מבנה הגוף ודרך פעולתו וכן על סדרת תרגילים, הרגלי תזונה, סדר יום ודגשים מיוחדים המאפשרים לאדם המודרני להגיע לאריכות ימים פעלתנית תוך שהוא נראה טוב, מוחו צלול, גופו איננו מתעייף בקלות וכל כולו אומר חיוניות."

ספר מרתק. הוא בחן את הגוף מנקודת מבט הנדסית ופיתח כמה טכניקות  מאד מעניינות.

בכל מקרה אחד העקרונות שמיקולין מדבר עליהם בספר הוא לא לאכול חלבונים ופחממות באותה הארוחה.

הוא הגיע לעקרון הזה לאחר שמצא איזור ברוסיה שבו חיים זקנים בני 100 פלוס שעדין פעילים בחברה (חלקם רכבו על סוסים וכדומה…), ומה שאפיין אותם היה שהם נהגו  שלא לאכול חלבונים ופחממות יחד אלא לאכול אותם בהפרש גדול של שעות (במילים אחרות, על מקדונלדס לא שמעו שם – אלא אם כן את הבורגר הם אוכלים בצהריים ואת הלחמניה והצ'יפס בארוחת הערב…).

מיקולין סיפר שאחרי שהתחיל לאכול בצורה הזאת הוא הרגיש הרבה יותר טוב והרבה יותר אנרגטי.

חשוב לציין שמיקולין נתן הסבר מכני למה לדעתו זה עובד (כלומר למה הערבוב של פחממות וחלבונים במערכת העיכול הוא בעייתי). כמו כן הוא ציין שזה ממש חשוב שאם הולכים על  השיטה הזאת, אז אסור אחר כך לחזור ולערבב חלבונים ופחממות במכה אחת (צריך לחזור לזה בהדרגה) אחרת זה עלול להזיק לגוף (אני לא אכנס להסבר למה כי זה לא קשור לנושא הפוסט, אבל הוא נתן הסבר שנשמע לי הגיוני).

התוצאה של כל העקרונות הנ"ל הייתה שהחלטתי פשוט להימנע מ"פחממות" (ראו למטה פירוט מה זה כולל).

ועכשיו לענייננו:
פירוט שיטת "עוזי"

טוב, אז תכלס איך ביצעתי את הדיאטה?

1. נמנעתי לחלוטין מעמילנים (לחם, מאפים, פסטות, תפוחי אדמה, אורז, תירס וכו').

2. אכלתי הרבה ירקות (סלטים).

3. אכלתי כמות יפה (לא מופרזת) של חלבונים (עוף, ביצים, טונה וכדומה).

4. פעם בשבוע (ביום קבוע, בערב) אכלתי פיצה ללא הגבלה (בסביבות חצי מגש משפחתי :-] ). למה? כי זה נתן לי להרגיש לגמרי שלם עם עצמי לגבי כל המגבלות, ופיצה (מהמילה פיצוי) על כל הסבל התיאורטי שסבלתי בוויתור על פחממות (תיאורטי, כי האמת היא שעבורי זה היה מאד פשוט ולא ממש סבל).

5. בזכות ההערה של עוזי התחלתי לאכול יותר בחופשיות גבינות שמנות (כלומר, זה לא שבכוונה אכלתי יום יום מוצרים עתירי שומן, אלא שכאשר הזדמן לי, פשוט לא חששתי לאכול אותן).

6. אני אישית לא זוכר את זה אבל אשתי טוענת שזללתי די הרבה פיצוחים: בוטנים, קשיו, שקדים ולפעמים מקדמייה (מקדמייה רק 50 גרם בכל פעם כי זה ממש יקר…).

7. ועוד משהו שסיון (אשתי היקרה) מתעקשת להזכיר לי: אני אכלתי גלידות וממתקים די בחופשיות (או במילים שלה "אתה טרפת הררים של ממתקים, גלידות ופיצוחים כל יום ללא שום הגבלות"). נשמע לי קצת מופרך אבל אני זוכר במעומעם שבאותה תקופה (סביבות 2006) הייתי מידי פעם מעיין "מתרברב" על כך שלמרות שאכלתי גלידות בחופשיות המשכתי לרזות.

(הערה: מנקודת מבט של היום, הייתי ממליץ בחום לוותר על סעיף 7).

התוצאות היו יפות גם בהרזיה וגם בהרגשה (יותר אנרגיות).

זהו. עכשיו אני במתח: מה אתם אומרים? זאת שיטת אטקינס או שאפשר לקרוא לזה שיטת עוזי?

Comments

comments

24 תגובות

  1. tal1982 הגיב:

    פוסט מעולה ומסקרן, העם דורש חלק ג'!!
    דיאטה משונה לחלוטין! אבל מסקרנת.

    הערה לגבי סעיף 7 – כל הממתקים והגלידות – קראתי איפה שהוא שהם מחלישים את הגוף וגורמים לתחושת עייפות.
    אני נגמלתי מכל אלו ואני יכולה להגיד שאני הרבה יותר אנרגטית (או מרגישה הרבה פחות סחבה, תלוי איך אתה מסתכל על זה) 🙂

  2. משה אביב (האלטרנטיבי) הגיב:

    הי טל,
    תודה על הפרגון 🙂
    לגבי גלידות וממתקים – את צודקת לחלוטין.
    מעולה שנגמלת מהם.
    גם אני מעין נגמלתי – כיום אני לא אוכל מהם בכלל
    (אבל הפוסט הספציפי הזה מדבר על הדיאטה שעשיתי סביבות 2006-2007…).

  3. hana הגיב:

    משה,
    האם הרוסים הזקנים אוכלים מוצרי חלב וחיים עד גיל 100???

    • משה אביב (האלטרנטיבי) הגיב:

      אין לי מושג אם הם אכלו מוצרי חלב או לא. אני מניח שאם כן אז זה חלב שהם היו חולבים באותו היום או משהו בסגנון.
      אגב, הספר שאני מדבר עליו יצא בארץ בתחילת שנות השמונים ומבוסס על סידרת כתבות שהתפרסמו לפני כן ברוסיה, אז סביר להניח שהמחקר הזה של הפרופסור התקיים בשנות ה-70 או לפני. יכול להיום שהיום הזקנים שם אוכלים ג'אנק פוד ותוכלת החיים ירדה (או שהם אוכלים מילקי עם כפיות משוקולד ועדין חיים עד גיל 100 חחח).
      הנקודה העיקרית מבחינת מיקולין הייתה להפריד חלבונים (בספר הוא בעיקר התייחס לבשר) ופחמימות (בספר הוא בעיקר התייחס ללחם/דברי מאפה).
      האם הם גם הפרידו ביצים/חלב מתפוחי אדמה/אורז? – אני מניח שכן.
      האם האם בכלל אכלו מוצרי חלב – באמת שאין לי מושג.

  4. tali הגיב:

    אחלא פוסט! מעניין מאוד! ובירכותיי לעיצוב החדש! יותר ידידותי וקל לעבור בין כל הדברים! אני בהחלט מזדהה עם הפיצה בסופשים! זה מגניב כי גם אני בסופשים אוכלת פיצה כדי לפצות על כל השבוע שאני ממש מקפידה (אני מכינה אותה לבד…. 🙂 ) אני חושבת שאני הולכת לאמץ את השיטה הזו כדי להשיל מעליי 5 ק"ג אחרונים שלא מוכנים לזוז מחגורת הבטן שלי! והיום יש לדיאטה הזו עוד שמות – מכון אברמסון לגמילה מעישון וסוכר – משתמש בשיטה הזו וקורא לה גמילה מגלוטן או משהו בסגנון – מישהי מהעבודה שלי הלכה אליהם והיא מקפידה על ההפרדה של חלבון/פחמימה והיא ממש נראית טוב

  5. tali הגיב:

    שון, במחשבה שניה – עלתה לי שאלה על פיצה: זה לא חלבון ופחמימה ביחד? ושאלה נוספת -איך ניתן לעשות שכשאתה מגיב או כותב משהו זה יעבור למייל שלי?

    • שון אביב (האלטרנטיבי) הגיב:

      הי טלי,
      זה אכן ערבוב של חלבונים ופחמימות.
      היום אני כבר פחות ממליץ על זה. בזמנו היו לי את השיקול הבא:
      מיקולין טען בספרו שכאשר ממש מקפידים על הפרדה מוחלטת של חלבונים ופחמימות, הגוף מפסיק ליצר את החומרים (אם אני לא טועה הוא קרא להם "ארוטרוציטים" או משהו כזה) שהוא מייצר כדי לפרק את החומרים הלא בריאים (הוא טען שהם רעילים) שהחיבור של פחמימות וחלבונים יוצר. המצב הזה הוא קצת מסוכן כי אם יום אחד אתה אוכל פתאום פיתה עם שווארמה , טורטליני במילוי אווז או כל שילוב אחר של חלבונים עם פחמימות, אז נוצרים חומרים רעילים שהגוף לא מסוגל לפרק. עד כמה זה רעיל? אין לי מושג. הוא סיפר שזה קרה לו פעם (אכל בשר+לחם אחרי תקופה ארוכה של הפרדה) וזה גרם לו לקלקול כיבה נוראי. אז ליתר ביטחון דאגתי שההפרדה לא תהיה מוחלטת…

  6. […] הקודמים: איך ירדתי 25 קילו ולא עליתי חזרה (בינתיים…)? איך רזיתי 25 ק"ג ולא עליתי חזרה (בינתיים) – חלק ב' איך ירדתי 25 ק"ג ואיך זה קשור לטיפול טבעי למחלת […]

  7. alburry הגיב:

    levitra next day delivery Natibe online cialis pharmacy etetraskit No Prescription Strattera

  8. Wohh just what I was searching for, appreciate it for posting. I love your website!

  9. You have remarked very interesting details! ps nice site.

  10. mercedes car key הגיב:

    I wanted to check up and let you know how really I liked discovering your blog today.

  11. Very nice post. I simply stumbled upon your weblog and wished to mention that I've truly enjoyed surfing around your blog posts.

  12. préstamos הגיב:

    Si necesitas un préstamo o un préstamo rápidamente online, consulta nuestro ranking.

  13. payday loan הגיב:

    I'm also commenting to let you be aware of of the cool discovery my child encountered checking your blog. She came to understand a wide variety of details, most notably how it is like to have a marvelous coaching heart to get folks easily fully grasp a variety of complicated matters. You actually did more than my desires. I appreciate you for delivering such good, dependable, edifying and also cool guidance on that topic to Evelyn.

  14. buy cbd הגיב:

    I intended to compose you a bit of note in order to give many thanks again considering the awesome basics you've contributed in this article. It is quite remarkably generous of people like you to give openly just what a number of us might have marketed as an e book to end up making some dough for themselves, most notably given that you could possibly have done it if you ever decided. These pointers as well served like the fantastic way to fully grasp other people have similar eagerness much like my own to know lots more on the topic of this issue. I am certain there are millions of more fun opportunities in the future for individuals who looked at your blog post.

  15. purchase viagra הגיב:

    I needed to draft you one tiny remark to be able to say thanks a lot over again on the pleasant solutions you have provided in this case. It was really shockingly open-handed with you to grant publicly precisely what many of us might have offered for an ebook to get some dough for themselves, notably now that you might have tried it in case you desired. These smart ideas as well served to be the good way to fully grasp that other people online have the identical interest really like my personal own to learn more related to this matter. I am sure there are numerous more pleasant periods in the future for many who read your site.

  16. asendin price הגיב:

    I am commenting to let you know of the great encounter my friend's daughter found reading your site. She figured out numerous issues, not to mention what it's like to have a wonderful giving mindset to have men and women quite simply have an understanding of selected tortuous things. You undoubtedly surpassed readers' expected results. Thanks for providing those productive, trusted, informative as well as unique tips on your topic to Mary.

  17. cheap ziprasidone הגיב:

    My spouse and i have been really lucky that Louis managed to finish off his research through your precious recommendations he made through your web pages. It is now and again perplexing to just find yourself handing out solutions which people today may have been selling. Therefore we know we need the writer to give thanks to for that. The specific illustrations you have made, the simple web site navigation, the relationships you will help to instill – it's got most powerful, and it's really leading our son in addition to the family reason why the subject is fun, which is really pressing. Thank you for the whole lot!

  18. I enjoy you because of all of the effort on this blog. Betty delights in carrying out internet research and it's easy to see why. A lot of people hear all about the compelling form you convey advantageous guidance by means of the blog and attract contribution from other individuals about this area and my child has always been becoming educated a great deal. Enjoy the remaining portion of the new year. You're carrying out a brilliant job.

  19. doxepin buy הגיב:

    I simply wanted to thank you so much once more. I do not know what I would've taken care of without these suggestions shared by you regarding that subject. It was actually an absolute intimidating problem in my position, nevertheless taking a look at this specialized style you solved the issue took me to leap with happiness. I will be happy for your service and thus sincerely hope you really know what an amazing job you have been putting in teaching some other people using your webblog. Most likely you haven't got to know any of us.

  20. zyprexa price הגיב:

    Thanks for the recommendations on credit repair on this amazing site. A few things i would tell people is always to give up the particular mentality they can buy today and shell out later. Like a society we all tend to try this for many issues. This includes getaways, furniture, and also items we wish. However, you should separate the wants out of the needs. While you're working to raise your credit score make some sacrifices. For example it is possible to shop online to save cash or you can visit second hand retailers instead of pricey department stores regarding clothing.

  21. sinequan הגיב:

    I precisely had to appreciate you all over again. I'm not certain the things I might have done in the absence of the actual ideas documented by you directly on such field. It became a real difficult condition for me personally, but discovering a new professional form you managed it forced me to jump for delight. I'm just happier for the guidance and even have high hopes you find out what a powerful job you're doing instructing most people through your blog. I am sure you've never encountered all of us.

כתוב תגובה





דילוג לתוכן